Имбирь при кашле — рецепты приготовления для всей семьи

Немногие растения могут похвастаться таким набором полезных свойств, каким обладает имбирь. Его целебная сила и необычный вкус привлекали людей на протяжении более пяти тысячелетий. В индийской аюрведической медицине это растение заслужило звание лекарства от любых болезней. Древнегреческий врач Диоскорид в своих трудах описывал его как средство, согревающее тело и благотворно влияющее на процесс пищеварения. Применить имбирь от кашля означает сделать организму подарок в виде скорейшего избавления от неприятных симптомов.

Помогает ли имбирь от кашля и его полезные свойства?

Побеги имбиря в длину могут достигать двух метров, а его цветки необычайно красивы. Экзотичные крупные красные соцветия внешне немного напоминают орхидеи. В качестве пряности и лекарственного средства используется только корень растения. Его относят к специям, которые разжигают аппетит, активизируют работу желудочных желез и улучшают кровообращение.

Для лечения простудных заболеваний, таких как грипп и ОРВИ, применяют имбирь в виде порошка, из него готовят разнообразные настойки и отвары, а иногда употребляют и свежий тертый корень.

Он содержит колоссальное количество различных питательных веществ, таких как:

• углеводы;
• жиры;
• белки;
• клетчатка;
• натуральные сахара;
• крахмалы;
• смолы;
• эфирные масла;
• фенолы;
• витамины A, C, группы B;
• минеральные вещества – магний, фосфор, кальций.

Жгучий вкус растению придает такое соединение, как гингерол. Более того, в его составе имеются незаменимые для человеческого организма аминокислоты – лизин, валин, фенилаланин, метионин, треонин и триптофан.

С давних пор люди активно применяли имбирь при кашле, а также при гриппе, ангине, синусите и застойных явлениях в легких. Эта пряность способствует выздоровлению при простуде, поскольку ускоряет выведение вредных веществ вместе с мокротой и потом, а также устраняет такие симптомы, как воспаление и боль. Это растение – настоящий природный антисептик, оно стимулирует иммунные процессы в организме. По своим свойствам оно сходно с чесноком, но имеет преимущество в виде гораздо более приятного аромата. Использование имбиря против насморка, кашля и боли в горле логически оправдано, ведь эти состояния вызваны именно активностью вредоносных бактерий и вирусов.

Какой бывает имбирь

Имбирь является культурным растением и не встречается в дикой природе. Характерный запах ему обеспечивает наличие в составе эфирных масел. После сбора корень претерпевает некоторые естественные химические метаморфозы, благодаря которым его вкус становится насыщеннее.

В продажу он поступает в двух видах:

1. Черный имбирь еще называют барбадосским, он попадает на прилавки неочищенным, поэтому обладает большей жгучестью.
2. Белый, или очищенный, или бенгальский имбирь ошпаривают кипятком и высушивают на солнце. Иногда он даже подвергается отбеливанию хлорной известью. После такой обработки аромат пряности смягчается, жгучесть становится менее агрессивной.

Готовим имбирь при кашле

Приготовление средства от кашля из имбиря не требует особых навыков. Выбор конкретного рецепта зависит от того, в каком виде сырье имеется в домашней аптечке. Для многих лекарств понадобится свежий корень растения, из которого можно выжать сок, а также измельчить для проведения ингаляций. Иногда применяется сушеный корень – его готовят в духовке, нарезая тонкими ломтиками. Использовав блендер, можно изготовить дома имбирный порошок, который удобно добавлять в молоко или включить в состав самодельных леденцов от кашля.

Приобрести имбирь можно на рынке, во фруктово-овощном отделе продуктового магазина и даже в палатке около дома. Готовый порошок легко найти в отделе со специями. Не стоит сразу запасаться большим количеством, поскольку в лечебных целях он расходуется очень экономно.

Взрослым

Для лечения сухого кашля и бронхита можно приготовить сок из имбиря с добавлением лимона. Чтобы изготовить лимонно-имбирный напиток, потребуется приобрести свежий корень целебного растения.

Необходимые в рецепте продукты:

• 100 г тертого корня;
• 2 ч. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. меда жидкой консистенции.

Способ приготовления:

1. Корень очищают и натирают на терке для получения сока. Его отжимают с помощью марли.
2. Все ингредиенты тщательно смешивают. Лимон и мед в совокупности с имбирем гарантируют максимально быстрое избавление от кашля.
3. Средство употребляют не отдельно, а добавляют в чай или теплое молоко. Оптимальная доза – 4 капли.

Влажный кашель эффективно лечится молоком с добавлением имбиря. Для приготовления этого средства растение потребуется в форме порошка.

Ингредиенты для лекарства:

• 200 мл молока;
• 0,3 ч. л. порошка имбиря;
• 0,5 ч. л. меда;
• 1-2 г куркумы. По своим свойствам она сходна с имбирем, но обладает более мягким вкусом.

Инструкция по приготовлению:

1. В молоко добавляют все перечисленные ингредиенты.
2. Лекарство тщательно перемешивают.
3. Пьют средство осторожно, маленькими глотками.

В борьбе с легочными заболеваниями – бронхитом и пневмонией – помогает средство с добавлением репчатого лука.

Ингредиенты:

• 0,1 ч. л. порошка имбиря;
• 1 ст. л. сока репчатого лука.

Способ приготовления:

1. Порошок смешивают с соком лука.
2. Лекарство принимают по 0,5 ч. л. 2-4 раза в сутки.

Интересный вариант вкусного напитка, который улучшает настроение и лечит от кашля – домашний глинтвейн. На 1 бутылку красного сухого вина приходится 5 долек имбиря, 3 штуки гвоздики, 2-3 ст. л. меда, половина лимона и щепотка мускатного ореха. Ингредиенты смешивают и нагревают, не доводя до кипения. Через 5-10 минут глинтвейн можно пить!

При болевых ощущениях рекомендуется полоскать горло отваром из имбиря. В 1 стакан воды нужно добавить 2 ч. л. чудодейственного корня в порошковой форме, варится раствор 15 минут. Охлажденное средство можно сразу же использовать для полоскания.

Имбирь от кашля для детей

Имбирь – это чудодейственное растение, обладающее противовоспалительным и отхаркивающим эффектом. Опыт тысячелетий демонстрирует, что средства на его основе абсолютно безопасны как для взрослых, так и для детей. Разумеется, ребенка не нужно угощать глинтвейном или другим напитком, содержащим алкоголь. Родителям стоит приготовить лекарство от кашля с корнем имбиря, которое понравится малышу своим вкусом и быстро поправит его здоровье. Разнообразие рецептов позволит выбрать средство, подходящее конкретному маленькому пациенту.

Ребенку можно предложить молоко или чай с добавлением лечебной специи, а можно приготовить леденцы от кашля с имбирем. Они воспринимаются детьми не как таблетки, а как конфеты, избавляя при этом от боли в горле. Основу леденцов – карамель – получают, расплавляя обычный сахар, но для большей пользы стоит заменить сахар медом.

Ингредиенты для лечебных конфет:

• 300 г меда;
• 1 ч. л. порошка имбиря;
• 1 ст. л. лимонного сока.

Способ приготовления:

1. Мед и имбирь перемешивают, после чего ставят смесь на медленный огонь.
2. Варят смесь для леденцов больше часа, иногда помешивая.
3. При появлении тягучих нитей в заготовку добавляют лимонный сок.
4. Смесь разливают по формам и дают застыть. Для большего удобства можно опустить в застывающие леденцы деревянные палочки, за которые конфеты можно будет держать.

Леденцы из имбиря и меда, спасающие от кашля, приводят детей в восторг. Они готовы лечиться ими даже после выздоровления. Важно объяснить ребенку, что это тоже лекарственное средство, хоть и вкусное, поэтому в его поедании нужно знать меру.

Имбирь от кашля при беременности

Применять корень имбиря от кашля при беременности стоит с осторожностью. Он гораздо безопаснее любых медикаментов, но пользу принесет только при соблюдении дозировки. Допустимое суточное количество пряности в первом триместре беременности – не более 1 грамма. Не рекомендуется употреблять его на поздних сроках, а в особенности при гестозе – позднем токсикозе беременных.

Расширение рациона в период беременности и лечение народными средствами должны происходить под контролем врача – это касается любых продуктов. Если противопоказаний нет, то женщине даже рекомендуется употреблять это волшебное растение при простуде. Рецепт чая с имбирем от кашля довольно прост – в заварочный чайник необходимо положить чайную ложку жгучей специи. Напиток смягчат лимон и мед, более интересным вкус сделает корица. Одна-две кружки целебного чая облегчат неприятные симптомы.

Наружное применение

Существует и наружный способ применения имбиря – он может стать отличной заменой горчичникам. Корень разрезают на небольшие куски, после чего его размалывают в кофемолке. Массу помещают на марлю и прикладывают к спине между лопатками.

При кашле и насморке отлично помогают ингаляции с имбирем. При вдыхании его паров эфирные масла действуют непосредственно на слизистую респираторного тракта, оказывая антисептический эффект. На литр воды должно приходиться 20 г измельченного корня, после приготовления раствора его кипятят в течение 20 минут.

Внимание! Раствором можно дышать только после того, как он остынет до 45 °C. Горячие пары могут обжечь слизистую дыхательных путей!

Противопоказания и что необходимо знать

Его нельзя употреблять, если у человека присутствует хотя бы одно из перечисленных состояний:

• гиперчувствительность к пряности, другими словами – аллергия;
• гипертермия – повышенная температура тела;
• такие заболевания пищеварительной системы, как дивертикулит и дивертикулез, а также гастрит или язва в период обострения;
• желчнокаменная болезнь;
• кровотечение;
• повышенное кровяное давление;
• гепатит.

Заключение

Возможно ли переоценить имбирь, который помогает вылечиться от кашля, простуды, бронхита и даже пневмонии? Ответ на этот вопрос дало само время – переоценить свойства растения вряд ли возможно. Наука не стоит на месте, фармацевтические компании выпускают все новые и новые лекарства, более сильные и совершенные, но и они не способны тягаться с природным средством, целительной силой которого люди восхищались еще в древности.